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contacter l'auteur envoyer à un ami recettes sucrées, salées, sucrées-salées apéros et entrées beignets, gaufres & crêpes bla bla concours confitures & co décors pour gâteaux entremets féculents galettes & tartes gâteaux et petites gourmandises gâteaux rigolos gibiers, viandes & volailles glaces et sorbets gratins & lasagnes pains & viennoiseries poissons & crustacés quiches recettes de base recettes dukan soupes trucs et astuces verrines yaourts yaourt à la crème anglaise au café et ses mouillettes de brioche boutique en couleur: votre spécialiste en ustensiles de cuisine et accessoires de buyer, bialetti, peugeot gâteau de baptême en 3d (pâte à sucre) biscuit madeira ou biscuit à sculpter pâte à sucre au chamallow verrine de riz au lait, framboises et speculoos verrine d'ananas confit miel-vanille, crème de mascarpone velouté glacé de petits pois à la menthe sablés au quinoa, nappage chocolat yaourt au coca-cola mini fondants chocolat betterave crème au chocolat au sirop d'agave et agar agar (sans oeufs, ni beurre, ni crème) pâte de pistache au sirop d'orgeat oeufs de pâques marbrés au chocolat verrine palmito, tatin aux bananes et crème épaisse extra ! sur confiture paradisiaque kiwis, bananes et oranges je l'ai réalisé pour noël ! une tuerie. tout le sur le 3 chocolats sur croustillant pralinoise question sur the pancakes comme au canada j'ai du rajouter 10mn de cuisson supplémentaires sur gâteau au yaourt allégé super moelleux bravo sur gâteau à la crème fraîche et aux pépites de chocolat (rapide et facile) hummm ca doit etre bon!!! sur les marrons glacés maison... c'est trop bon!!! recette faite sur cake marbré au chocolat et à la courge butternut vanillée !!! parfaite sur pâte à crêpes sans oeufs parfaite sur pâte à crêpes sans oeufs parfaite sur pâte à crêpes sans oeufs inscrivez-vous à ma newsletter pour recevoir mes prochaines recettes ! 04 novembre 2015 yaourt à la crème anglaise au café et ses mouillettes de brioche inscrivez-vous gratuitement rejoignez le club et profitez de vos 5 € offerts https://www.mailorama.fr les yaourts, voilà bien une chose que je ne vous ai pas proposé depuis longtemps. suite à la réception de ma yaourtière, j'ai confectionné de délicieux yaourts un peu originaux: des yaourts à la crème anglaise au café accompagnées de mouillettes de brioches dorées au beurre demi-sel. des yaourts qui feront le bonheur de votre petit-déjeuner ou encore de votre goûter... temps de préparation: 15 min temps de cuisson: 10 min + 10h en yaourtière ingrédients pour 6 à 7 pots de yaourt: * crème anglaise au café: 1/4 de l de lait 2 jaunes d'oeufs 40 g de sucre 2 c. à café de café soluble 70 cl de lait entier 1 yaourt nature ou un sachet de ferments lactiques 4 c. à soupe de lait entier en poudre 6 tranches de brioche 70 g de beurre demi-sel préparation: 1/ faites bouillir le 1/4 de l de lait avec le café soluble. pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2/ versez le lait aromatisé au café sur le mélange de jaunes d'oeufs, fouettez, remettez dans la casserole et faites cuire à feu très doux en mélangeant sans cesse jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. laissez refroidir. 3/ dans un saladier (avec bec verseur si possible), mélangez les 70 cl de lait entier avec la crème anglaise refroidie. tout en mélangeant, rajoutez le lait en poudre, le yaourt nature ou le sachet de ferments lactiques et éventuellement 2 c. à soupe de sucre en poudre (au goût). répartissez dans les pots, puis fermez le couvercle de la yaourtière . branchez-la pendant une nuit (10 h). le lendemain, posez les couvercles sur les yaourts et placez-les au réfrigérateur minimum 4h. 4/ coupez les tranches de brioche en " frites " et dorez-les de tous côtés à la poêle dans le beurre demi-sel. servez chaque yaourt à la crème anglaise au café avec ses mouillettes... inscrivez-vous vite sur inscrivez-vous gratuitement rejoignez le club et profitez de vos 5 € offerts https://www.mailorama.fr posté par karine100705 à 20:50 - yaourts - commentaires [10] - permalien [ # ] 03 juin 2014 boutique en couleur: votre spécialiste en ustensiles de cuisine et accessoires de buyer, bialetti, peugeot c’est la fête des pères, le votre n’a toujours pas son moulin à poivre et à sel peugeot spécial homme ? c’est le moment de lui faire plaisir.une offre spéciale vous attend chez boutique en couleur : 50% de remise avec le code promo moulinonyx mais attention, seulement 30 moulins à poivre et 30 moulins à sel disponibles , alors dépêchez vous ! usage unique pour qu’un grand nombre en profite. c’est la fête chez boutique en couleur ! boutiqueencouleur.com est aussi un site de vente en ligne de boîtes et contenants alimentaires. vous trouverez également des articles de cuisine, des casseroles, sauteuses, faitouts ( distributeur de la société de buyer, de beka, de brabantia ), des boîtes design en métal à pour les pâtes, le sel, les épices..... mais aussi des verres, des carafes et bien d'autres articles pratiques... je vous invite à vous y rendre et à vous ou à faire plaisir ;) posté par karine100705 à 00:26 - bla bla - commentaires [4] - permalien [ # ] 22 avril 2011 gâteau de baptême en 3d (pâte à sucre) inscrivez-vous gratuitement rejoignez le club et profitez de vos 5 € offerts https://www.mailorama.fr tout nouveau, tout beau, voici un gâteau de baptême réalisé pour un adorable petit léo. ce gâteau de baptême est composé, pour le bas, d'un biscuit madeira parfumé à la noix de coco et fourré de ganache nutella-chocolat noir. le haut est un gâteau au yaourt parfumé à la vanille et fourré également de ganache nutella-chocolat noir. toute la décoration a été réalisée avec de la pâte à sucre blanche de chez www.placedesloisirs.com et de pâte à sucre aux chamallows faite maison. vous trouverez la plupart des emportes-pièces utilisées ici: http://www.placedesloisirs.com/catalogue/sub/122emporte-pieces/fimo sur le site www.maplusbelledeco.com , vous trouverez des accessoires pour la mise en valeur de votre table de baptême. temps de préparation: 2 à 3h temps de cuisson des gâteaux: 50 min + 35 min matériel et ingrédients: 1 biscuit madeira ø 23cm ( ici ) 1 gâteau au yaourt ø 16 cm ( ici ) pâte à sucre blanche (environ 500g) pâte à sucre bleu (environ 500g) emportes-pièces que vous trouverez ici tiges en métal * crème au beurre: 125 g de beurre ramolli 1 c. à soupe de lait 375 g de sucre glace arôme vanille * ganache nutella-chocolat: 200 g de nutella 50 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide préparation: 48h avant , réaliser des petites figurine à l'aide d'emportes pièces que vous piquerez d'une tige en métal. laissez sécher. avec les emportes pièces "alphabet", confectionnez les lettres appropriées, ici "bapteme de leo" * ganache nutella-chocolat noir: faites bouillir la crème liquide, puis versez-la sur le mélange nutella-chocolat coupé en morceaux. mélangez bien et laissez complètement refroidir au frigo. fouettez ensuite la ganache 2-3 min afin qu'elle épaississe. si elle reste liquide, remettez-la au frigo. * crème au beurre vanillée: elle permet de combler les petits trous et de rendre la surface du gâteau plus lisse, afin d'y déposer uniformément la pâte à sucre. cette crème peut être aromatisée selon le goût de chacun. mettez le beurre ramolli dans un récipient. ajoutez le lait et l'arôme: 1c. à café d'extrait de vanille ou 2 c. à soupe de cacao amer... saupoudrez tout doucement avec le sucre glace en remuant bien à chaque fois; la texture de la pâte doit être crémeuse et légère. stocker la crème dans un récipient hermétique avant utilisation. montage des gâteaux: 1/ coupez les 2 gâteaux (biscuit madeira et le gâteau au yaourt) en 3 dans l'épaisseur. garnissez-le de ganache au chocolat. (au besoin, coupez le haut du gâteau au yaourt pour obtenir une surface plane) 2/ recouvrez les gâteaux de crème au beurre. placez au frigo une dizaine de minutes, puis lissez bien vos gâteaux. 3/ saupo
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